新浪科技訊 2月9日午間消息，美團(tuán)近日，副總費(fèi)群2026餐飲老字號創(chuàng)新交流會(huì)在北京舉行。裁魏美團(tuán)副總裁、巍老到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理魏巍在交流會(huì)上披露，字號增長已有206個(gè)老字號餐飲品牌、對年6027家門店完成線上化布局，輕消強(qiáng)近覆蓋全國234個(gè)城市。吸引數(shù)據(jù)顯示，力增老字號對年輕消費(fèi)群體的年搜吸引力正在增強(qiáng)，近一年其在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評的索量搜索量增長近9倍，訂單量增長34%，近倍交易額年均復(fù)合增長率穩(wěn)定在27%以上，美團(tuán)35歲以下客群占比已達(dá)48.5%。副總費(fèi)群

　　魏巍指出，裁魏當(dāng)前老字號轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)三大路徑：一是全渠道融合，如紫光園通過與美團(tuán)合作，實(shí)現(xiàn)多價(jià)格帶、多時(shí)段、多渠道經(jīng)營，其奶皮子酸奶年銷量翻7倍；二是文化價(jià)值變現(xiàn)，全聚德打造“空中四合院”門店，從賣產(chǎn)品到賣體驗(yàn)，帶動(dòng)客單價(jià)提升25%、復(fù)購率增長18%；三是數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速，AI工具已成為老字號經(jīng)營提效的重要幫手。對此，美團(tuán)于去年10月發(fā)布餐飲堂食AI經(jīng)營助手“智能掌柜”，累計(jì)幫助150余萬用戶完成預(yù)訂。

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責(zé)任編輯：楊賜